L'Aneto

(Anethum graveolens) è una pianta erbacea dai piccoli fiori gialli appartenente alla famiglia delle Apiaceae è originaria dell’India ma molto diffusa anche in Europa, soprattutto in quella del nord. L’aneto è un’erba aromatica di cui si possono utilizzare foglie e semi le cui proprietà organolettiche risultano differenti, mentre le foglie hanno un sapore dolce, i semi hanno un leggero sentore di agrumi