Le Angurie

Citrullus lanatus chiamata anche cocomero o melone d'acqua, La pianta appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae ed è un'erbacea annuale. Si presenta con un fusto strisciante e peloso. Produce frutti di grandi dimensioni, dalla forma ovale o tonda e molto pesanti, tanto da poter raggiungere anche i 20 Kg, mentre la varietà mini raggiunge circa 4 Kg.

Le Angurie baby

Stagionalità •

Gennaio - febbraio - Marzo - Aprile - Maggio - Giugno - Luglio - Agosto - Settembre - Ottobre - Novembre - Dicembre

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto

Grassi g 0.19

Carboidrati g 8.16

Proteine g 0.84

Fibre g 0.9

Zuccheri g 7.86

Acqua g 90.15

Amido g 0.03

Ceneri g 0.65

Minerali:

Calcio mg 9

Sodio mg 16

Fosforo mg 15

Potassio mg 267

Ferro mg 0.21

Magnesio mg 12

Zinco mg 0.18

Rame mg 0.041

Fluoro mcg 1

Manganese mg 0.041

Selenio mcg 0.4

Vitamine:

Retinolo (Vit. A) mcg 0

Vitamina A, IU IU 3382

Betaina mg 0.1

Vitamina A, RAE mcg_RAE 169

Tiamina (Vit. B1) mg 0.041

Riboflavina (Vit. B2) mg 0.019

Niacina (Vit. B3) mg 0.734

Acido Pantotenico (Vit. B5) mg 0.105

Piridossina (Vit. B6) mg 0.072

Folato alimentare mcg 21

Folato, DFE mcg_DFE 21

Folati, totali mcg 21

Acido ascorbico (Vit. C) mg 36.7

Alpha-tocoferolo (Vit. E) mg 0.05

Fillochinone (Vit. K) mcg 2.5

Colina totale (Vit. J) mg 7.6

Carotene, beta mcg 2020

Carotene, alfa mcg 16

Criptoxantina, beta mcg 1

Luteina + zeaxantina mcg 26

Tocoferolo gamma mg 0.11

Zuccheri:

Destrosio g 1.54

Fruttosio g 1.87

Galattosio g 0.06

Maltosio g 0.04

Saccarosio g 4.35

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